हाथरस,जेएनएन। मिलावटीघीसेलोगोंकीसेहतबिगड़रहीहै। कारगरकार्रवाईनहोनेे सेमिलावटीघीकागोरखधंधाकरनेवालोंकेहौंसलेबुलंदहोरहेहैं। अहमबातयहहैकिकभीदेसीघीकीमंडीरहेहाथरसकोमिलावटखोरोंनेबदनामकरदिया।मोटेमुनाफेकेफेरमेंदेसीघीकेनामपर'जहर'बेचरहेहैं।इससेहाथरसब्रांडकेनामसेबिकनेवालेदेसीघीकीविश्वसनीयताखतरेमेंपड़गईहै।नकलीदेसीघीकाकारोबारशहरसेलेकरगांवतकफैलाहुआहै।पामऑयलऔरएसेंससेतैयारसस्ताघीघरोंमेंहीनहीं,शादीपार्टियोंमेंभीइस्तेमालहोरहाहै।सिस्टमकीमिलीभगतसेयहकारोबारसालदरसालबड़ाहोताचलागया।

एसेंसकीअहमभूमिका

इसधंधेमेंएकदशकपूर्वसेमिलावटखोरसक्रियहुए।उन्होंनेदेसीघीमेंडालडा,पॉम,रिफाइंडआदिकीमिलावटशुरूकी।चेकिंगमेंउसकीगुणवत्ताअ'छीबनानेकेलिएआरएमऑयलभीमिलायाजाताहै।इसमेंसबसेअहमभूमिकाएसेंसकीहोतीहै।एसेंसकीचंदबूंदेंपंद्रहकिलोरिफाइंड,वनस्पतिघीयाअन्यकिसीखाद्यऑयलमेंडालदीजाएतोउसमेंसेदेसीघीकीमहकआनेलगतीहै।इसीखुशबूकेआधारपरलोगघीकोअसलीमानकरउसकेप्रतिआकर्षितहोतेहैं।

लाइसेंसकीआड़मेंखेल

एकदशकपूर्वविभागजबसक्रियहुआतोधंधेसेजुड़ेलोगोंनेमाइल्डफैटकेलाइसेंसबनवालिए।इसकेतहतऐसाघीतैयारकरनेकीइजाजतइनलोगोंकोमिलगई,जिसकाप्रयोगपूजा,हवनवआरतीआदिमेंकियाजासकताहै।इसकीपैङ्क्षकगपरइनेमिल्ड(खानेयोग्यनहीं)लिखनाआवश्यकहोताहै।इसधंधेसेजुड़ेलोगोंनेअपनीआकर्षकपैङ्क्षकगमेंमालबाजारमेंसप्लाईकरनाशुरूकरदिया।इनेमिल्डइतनाबारीकलिखायाकिउसपरकिसीकीनजरहीनजाए।माइल्डफैटकालाइसेंसदेनास्वास्थ्यविभागनेअगस्त2011मेंसमाप्तकरदिया।इसकीजगहमिक्सफैटकेलाइसेंसजारीकिए।यहलोगोंकेलिएवरदानसाबितहुए।इसकीपैङ्क्षकगपरभीइनेमिल्ड(खानेयोग्यनहीं)लिखनापड़ताहै।इसकीबजायघीमाफियापैकेटपरपूजायोग्यलिखकरअपनामालमार्केटमेंखपातेहैं।

नामचीनकंपनियोंकीआकर्षकपैकिंग

यहनकलीदेसीघी150रुपयेकिलोतकतैयारहोजाताहै।इसकीदूनीकीमतमेंबाजारमेंसप्लाईकियाजाताहै।दुकानदारऔरनिर्मातामोटामुनाफालेकरउसेबेचतेहैं।हाथरस,देहातऔरआसपासकेजनपदोंमेंयहकारोबारचलरहाहै।सादाबादमेंभीइसीरैकेटकारविवारकोपर्दाफाशहुआ।ढाईसौग्राम,आधाकिलोयाकिलोकीपैङ्क्षकगबाजारमेंज्यादाबिकतीहैं।वहीं15किलोकाटीनशादीसमारोहोंमेंखूबप्रयोगहोतेहैं।

कभीपश्चिमीयूपीमेंथीहाथरसकेघीकीधाक

हाथरसकेदेसीघीकीआगरा,मथुरा,अलीगढ़,एटाआदिआसपासकेजिलोंकेसाथपश्चिमीयूपीतकमेंधाकथी।ग्राहककेमनमेंअसलीघीकेनामसेविश्वासजगानेकेलिएइनजिलोंकेघीविक्रेताअपनेयहांहाथरसकाशुद्धदेशीघीलिखाबोर्डतकलगातेथे।शहरकेमोहल्लादिल्लीवालाचौक,रूईकीमंडी,सासनीगेट,नयागंजमेंघीकाकारोबारमशहूरथा।

ऐसेतैयारकियाजारहा

पॉमऑयल-9किलोग्राम

वनस्पतिघी-5किलोग्राम

रिफाइंड-1किलोग्राम

जबभीइसप्रकारकीशिकायतविभागकोमिलतीहैतोउसपरछापेमारीकरसैंपललेकरजांचकराईजातीहै।अधोमानकपाएजानेपरकार्रवाईहोतीहै।विभागसमय-समयपरअभियानचलाकरकार्रवाईभीकरताहै।

-हरींद्रसिंह,मुख्यखाद्यसुरक्षाअधिकारी

By Duncan